咖啡豆放久了能用吗？

泻药：

可以喝，没问题。

咖啡不会变质，所以没有健康的问题。所以咖啡的保鲜期与一般食品的保质期不同，只是代表残存的香味还有多少。而且咖啡的香味也是无法严格测量的，所以到什么时候，还能有多少香味就是一个难以准确测定的了。

一般来说，时间太长了之后仅仅是香味流失，而不会有太多其他问题。但是难免咖啡豆里有些成分在长时间氧化之后，可能会带来一些不好的味道。

例如你说的酸味，你可以尝试用更高水温的热水冲泡再试试，或许就没有那个酸味了。如果去不掉，那就真的不能喝了。

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咖啡豆在适当烘焙情况下是没有冒油的，所以放时间长了也不会有“哈喇味儿”。