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孜然

孜然(学名:Cuminum cyminum L.)，又名:枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。
中文学名
孜然
拉丁学名
Cuminum cyminum L.
别称
枯茗、孜然芹
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
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孜然的功效与作用

孜然,为一年生草本植物伞形花科孜然芹的果实,5月果熟时,将植株收回,晒干,除去杂种,留取果实备用。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。孜然为重要调味品,气味芳香而浓...

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孜然的意思|孜然是什么意思

详细解释(Detailed Explanation):孜然是一种调味料,由于其香味浓郁,常被用于烹饪中。由此引申为形容人勤奋努力,不懈努力的意思。与烹饪中加入孜然调味料可以增添菜肴的风...

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    1个回答2013年11月21日

    [最佳答案] 孜然(学名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香.来自于中亚、伊朗一带,新疆是我国孜然的唯一产区,主要产地在巴音郭楞...
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