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稻米

可食用谷物
稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿， 中国南方俗称其为"稻谷"或"谷子"，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。全世界有一半的人口食用它。主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国规定2004年为"国际稻米"年。
分类
被子植物门Magnoliophyta单子叶植物纲Liliopsida禾本目Poales禾本科Poaceae稻属Oryza
分布
除了南极洲之外，几乎大部份地方都有稻米生长。
拉丁学名
Oryza sativa
界
植物界
种
稻 O. sativa
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稻米的功效、用法用量、营养价值

简介：稻米是稻的种仁。主要成分为淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质,含少量的B族维生素、多种有机酸类及糖类。稻米性...
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