云南种植出来的咖啡豆质量怎么样,大规模种植是否有市场前景?
比如小粒咖啡:卡蒂姆CIFC7963。
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前景肯定有,但是如何把握卻不容易。
對於什麼環境什麼的因素,已經得到公認是沒有問題的,所謂氣溫不夠高的依據不知從何而來。
回到題目,大規模種植的定義是什麼?1噸還是100噸算大規模?
依據最近幾年的數據,雲南目前每年的產量大約是5萬頓,佔全球產量的2%左右。數據是雲南咖啡協會的網站,我大概半年前看的,應該有出入但也不大。
雲南愛伲集團每年都大量收購咖啡生豆,基本上可以拿下全省1/3的量,價格每年波動頗大,可以關注他們劉總的微博。順便說一句,愛伲是星巴克的全球合作夥伴。
如果題主想介入咖啡種植行業,我覺得如果沒有個五六億(最起碼)閒置資金,最好別玩了。
任何品種的咖啡從種子開始到品質穩定的大規模量產,起碼都得有10年時間是純投入無產出的。很簡單,種子到第一次結果就得3年,然後還得依據第一次結出的果實進行測試,再進行包括微環境、品種篩選、防蟲防病、處理法等等各方面的改進。我說的已經很籠統了,實質會複雜很多!然後再經過2、3次類似的循環改進,才開始由純投入轉為有丁點兒收入(如果順利,如果……)這