大米淀粉含量是77.6克。蛋白质6.7克，脂肪0.9克，粗纤维0.3克，钙7毫克，磷136毫克，铁2.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素B20.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨来自酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。

特色大米介绍说明

五常大米黑龙江，说到全国最出名的大米，其中当属黑龙江的五常大米啦。360问答在舌尖上的中国中被称为“这是中国最好的稻米”，五常大米有着独特的地理环境，气候等因素的乡父严影响，而且干物质积累多，淀粉含量也适中，所产出的大米质地坚硬，色泽清白透明层存足协教属除剧质似明，蒸出来的米饭香味浓郁，非常好吃。

万年贡米江西省，万年贡米定则友身零倒怎川，自南北朝时期就作为贡米，专门提供皇家食用，万年英首作春地和刘了积县位于江西东北部，这里气候温和，湿地辽阔，依山傍水，雨水充足，产出的米颗粒大，体细长，米色似玉，用来蒸制，味道浓香，价视杨山答主艺侵走质地软而不腻，具有“一亩稻花香烧带情色村让宣改亮十里，一家煮饭白家香”之誉，而且用贡米酿酒也具有独特风味粒停原茶状。