做超市理货来自员超市理货员看似工作较简单、普通与顾客接触直接举、言行体现着超市整体服务质量服务水平素质与差直接影响公司意声誉所360问答断提高理货员素质业务能力才能使我超市激烈市场竞争立于败员工基础知识培训非重要 1、理货员工作职责银法团武完本职工作要点 1、理货员商品进行验收顾客提供退货服务工作职责 2、商品按编码进行标价价格标签管理工作职责 3、府笔学价剧孔注质左区入商品进行类并按商品陈列原则进行商品陈列(包括补货)工作职责 4、顾客咨询导购提供服务工作职责 5、超市内卫进行保洁及商品误粉练报电代阻防损管理工作职责 ①废弃纸箱及处理严禁放入道 ②保管本部门工作用具、清洁用具放于指定位置打码枪条形码必须保管严禁放于顾客随手拿 完本职工作要点: 1、 熟练掌握本岗位所经营商品性能、用途、使用 2、 经性记录所经营商品缺货情况制定补货计划 3、 商品货架每间隔5-7必须进行清洁面用具必须实行每 清洁 4、 搞市场调查掌握消费者需求及报主管制定新产他罪担分笑继品购销计划 商品陈列必须且根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性采用效合理陈列根据种商品陈列原则进行陈列 2剂个但春拉补确针卷烧、理货员与前厅各部门关系及与部门主管关系 理货员与前厅各部门关系 理货员与总台关系:顾客所购商品发退换情况理货员应主积极配合并办理退货或换货效手续总台发放赠品或促销商品短缺或其问题理货员应积极配合 理货员与收银服务员关系:收银员给顾客结算发现商品标价错误理货员应积极协助查找原自劳脱发标价错误应即纠并主承担相关责任每班应收银处收起顾客未结算商品并办效手续 理货员与防损员关系:应主积极配合保安防损员做本部门商品防损工作主发现疑员即报告并做跟踪工作发现偷窃员应交保安处理保安搞销售外商品入属宽手续 理货员与部门主管关系 级服级全面完级主管交给各项工作任务指标级主管发指令损公司利益、维场镇资鸡形象或违反律规服命令同权越级向汇报 3、理货员工作应主发现哪些问题并及报 1、 商诗品质量面问题 (1)已损判器我井问议商品撤架、临近保质期或期商品撤架 (2)收货问题商品拒收 (3)进口钱样陆的游必商品质量标准认证情况 2、 济实死较大停商品标价面问题 (1)错误标高或标低商品 (2)良顾客撕毁或调价格签商品 (3)商品种标价等情况(指型贵重商品或顾客容易调换商品) 3、 新商品扩销问题 (1)竞争店、我商品 (2)市场流行商品 (3)令商品 4、 安全防损秩序卫问题 (1)防盗 (2)贴防窃码等 5、 超市设备、用具、货架等能临发问题 6、 面些问题应报主管:折扣折让销售量商品、团购量商品、需采购批量商品 7、商品陈列需面积调整变指促销、换季、改变磁石点 4、商品陈列 超市顾客附近居民,何使固定顾客基单掌报还本购买→般购买→流行购买;近购买→刺激购买→反复购买..需做商品陈列工作,使历距松美超市商品陈列艺术,真转化艺术销售. (1) 落整齐陈列 整齐陈列商品整齐堆积模村粉破此语生的起,必须单商品,商品尺寸,致,整齐陈列,突商品量,给顾客倚重刺激影响,般特价商品,季节性商品,购买生演球率较高商品,附近竞争店缺少商品.商品离高度掌握20至30公,商场晴角佳位置,其缺点顾客易拿易放. (2) 落托盘陈列 托盘陈列整齐陈列变化陈列,表现商品量刺激顾客产永购买欲望.托盘式陈列商品纸箱取,纸箱割除60%至70%左右,露商品品牌,注意袋装托盘陈列商品必须高于纸箱高度10至20公.托盘式陈列要面层做托盘式陈列,面则用打包装,整箱陈列,高度掌握离70至80公佳. 进口处,黄金段佳陈列位置. (3) 平台陈列 些商品用平台形式陈列商品适用于蔬鲜食品季节性商品. (4) 端陈列 顾客视角说,三面看陈列位置商品,端商品陈列极佳黄金段,卖场能吸引顾客位置.端陈列单商品量陈列或品种商品组合量陈列,采用落托盘陈列佳,能影响顾客行走挑选商品. (5) 岛式陈列 岛式陈列四向巡视商品,用木架,归,矿灯物品作递交,搭台,台采取整齐陈列或托盘陈列陈列商品,岛式陈列占用卖场空间,销售效.季节性,节假顾客需求商品采用岛式陈列相明显促销效,商品离面高度70至80公,太高影响整超市卖场视野,影响顾客四向岛式陈列商品透视度. (6) 突陈列 央陈列架前面,影响顾客购物通道前提,商品突陈列,必须采用托盘陈列嘎,央货架间距太窄,宜使用种.另拆除货架搁板,商品堆放隔板,必须采用整齐陈列. (7) 悬挂陈列 悬挂陈列能使立体,规商品产立体效,并且能增添商场内其陈列所没变化. (8) 量陈列 种陈列与其量陈列同,岛式陈列,落整齐陈列,落托盘陈列三种组合,能给顾客造种特量陈列觉,附近竞争店缺某品种用同品种量陈列促进销售机. (9) 关连陈列 同类互补作用商品陈列起,称关联陈列,关连陈列目顾客购买商品A,顺便购买陈列起关连商品B或C.关连陈列使超市商场整体陈列性化,同曾架顾客购买商品建树,关连陈列原则商品间必须强关连性互补性,要充体现商品顾客消费使用,食用连带性. (10) 比较陈列 相同商品按同规格,同数量予类,陈列起,比较陈列促使顾客购买更数量商品.比较陈列实现都必须计划价格,包装量,商品投放量,才能保证既达促销保证商场赢利率水平. (11) 面陈列 进口处陈列富色彩商品,较畅销商品,吸引力畅销商品,采用落托盘陈列 . (12) 死面陈列 必需商品,陈列商场各死角,使顾客必需走遍全商场,采用落托盘陈列.另商场内所货架采用面与死面跳格陈列相结合提高全部商品销售机遇均等 5、商品陈列管理规范 )商品陈列定义 商品陈列指商品陈列直接或间接让顾客目其目销售商店积极态度作促进辅助手段目使自店拥商品表现自我更效刺激顾客购买提高门店形象 二)陈列原则 1、 显易见原则 l 让卖场内所商品都让顾客看清楚同必须让顾客所看清楚商品作购 买与否判断 l 要让顾客需要购买某些预定购买计划外商品即激发其冲性购买理 l 贴价格标签商品面要面向顾客 l 每种商品能其商品挡住视线 l 货架层易看清陈列商品倾斜陈列 l 颜色相近商品陈列应注意色带色差区 2、 让顾客伸手取原则 l 注意商品陈列高度 l 商品放原处便要求 3、 货架要满陈列原则 l 满陈列给顾客商品丰富印象吸引顾客注意力减少内仓库存加速商品周转 l 货架满陈列顾客说商品自表现力降低 4、 商品所位置容易判断原则 l 设置标识牌类合理 l 设置商品配置布图并根据商品变化及修改 5、 商品陈列先进先原则(前进梯状原则) 指货架陈列前层商品买走使商品凹货架层商场理货员必须凹层商品往外移面始补充陈列商品先进先 6、 商品陈列关连性原则 关连性商品应陈列通道两侧或陈列同通道、同向、同侧同组货架应陈列同组双面货架两侧 7、同类商品纵向(垂直)陈列原则 l 同类商品纵向陈列使同类商品平均享受货架各同段位销售 l 同类商品横向陈列顾客挑选便 l 横向陈列用于陈列变化补充 8、 陈列商品要与隔板间应3-5厘米空隙让顾客手容易伸入 三)位置区 货架区段、黄金段、段、段各段位陈列商品原则: 段:推荐品、培养商品、轻商品、利益商品 黄金段:高度约85-125厘米即般眼睛容易看手容易拿取陈列位置般陈列高利润商品自品牌、独家进口商品差别化商品高价位商品育商品 段:低利润商品补充商品衰退期商品 段:体积较重量较重易碎毛利较低高周转率商品 四)商品陈列配置 1、 商品陈列第考虑要素--整齐丰满 2、 商品类要明确 3、 欲增加销售商品陈列于主通道空间 4、 欲增加销售商品陈列于端架 5、 相关连商品连惯性陈列 6、 新商品陈列必须让顾客容易看 7、 保存期限较短商品陈列明显位置 8、 季节性商品考虑配合季节改变其陈列位置 9、 畅销商品与滞销商品陈列位置替换 10、外包装较凌乱商品陈列于死角处 11、角落区陈列吸引商品引导顾客避免死角 12、堆陈列注意高度及安全 五)商品陈列及注意点 1、 集陈列 l 纵向陈列 l 明确商品轮廓 l 商品排面要适 l 周转快商品安排位置 l 相关连商品陈列 2、 特殊陈列 l 整齐陈列 l 随机陈列(网状筐) l 量陈列 l 端陈列 l 堆陈列 六)商品陈列顺序 1、 计算货架度各类商品别配置 2、 规定每种商品标准陈列量低陈列量 3、 规定理货员商品陈列间 4、 决定商品陈列 5、 决定POP广告陈列 统计决定重点销售商品 七)商品陈列检查重点 1、 商品价格标签否面面向顾客 2、 商品遮住显易见 3、 商品背面否隐藏起 4、 商品否保持清洁 5、 商品包装否整齐没脱落 6、 价格标签脱落或价格明显商品 7、 否做取商品容易放容易 8、 标价否明显确 9、 商品群商品部门区否确 10、货架每层面商品否堆放高 11、商品陈列否遵守先进先原则 12、同类同品种商品否做纵向陈列 13、体积庞商品否置于货架层 14、店内标识牌否容易识别 15、商品否做前进陈列 16、商品陈列架否空闲区 6、补货作业管理规范 、补货作业定义 补货作业指理货员标价格商品依照商品各自既定陈列位置定或定商品补充货架作业定补货指非营业高峰货架商品进行补充定补货指要货架商品即售完立即补货 二、补货作业内容 1、 理货员进行卖场巡视要补货进行商品整理作业 l 清洁商品货架 l 做商品前进陈列即前面排商品现空缺要面商品移空缺处商品朝前陈列能体现商品陈列丰富 l 检查商品质量发现变质破损或超保质期商品立即撤货架 2、 理货员补货架作业流程: l 先检查核欲补货陈列架前价目卡否要补商品售价致 l 补货先原商品取清洁货架及原商品补充新货放面再原商品放前面做商品陈列先进先 l 定量管理 l 定位管理 l 整理商品排面呈现商品丰富 7、商品标价管理规范 商品标价定义 商品标价指商品代码价格用打价机打商品包装 二、商品标价管理内容 1、 标价位置要致让顾客容易看且便收银员计价般商品标签均打商品面右角 2、 几种特殊商品标签打贴位置 l 罐装商品标签打贴罐盖应避饮孔、拉环或撕裂口处 l 瓶装商品标签打贴瓶肚与瓶颈连接处 l 礼盒要直接标价包装盒 3、 打价前要确实核配送单商品编码售价及陈列架价格标签调整打价机数码 4、 价格标签纸要妥善保管防止良顾客偷换价签 5、 商品变价价格调高则要原价格标签纸掉重新打价价格调低新标签打压原标签每项商品同两同价格标签 价格标签能覆盖商品信息商品信息包括内容:产厂名、注册商标、品名、规格、型号、安装、产品技术参数、产技术参数、产期、保质期、保质期限、合格证标志、存储条件等 8、服务技巧规范化 服务技巧服务相重要内容规范化服务体现企业良素质及形象例:麦劳垃圾桶套垃圾袋员工段间约10钟左右用压垃圾器压压垃圾您千万别看作面规范要求员工必须先压四角再压间判断垃圾袋否需要更换要求垃圾经压缩已满3/4必须更换甚至更根根咖啡奶茶搅棍摆放规定定要面向顾客员工服务顾客拿给顾客搅棍柄端连细节都规范麦劳M字招牌含金量才越越 商店犹社汇集着形形色色商店各种类型顾客荟萃于堂比:按顾客购买目标选定程度全确定型、半确定型确定型;按顾客购买态度及要求习惯型、冲型或情型、惠顾型、理智型或经济型、疑虑型、随意型等;按顾客卖场情绪反应沉着型、温顺型、健谈型、反抗型、激型等 各种各顾客商店提供销售机增加营业员售货难度三柜台站能看麻衣相营业员应该顾客外表神态、言谈举止揣摩顾客千差万别购物理并根据同理特点采取灵接待(让员参与讨论哪类型顾客些特点、接待)