葡萄糖的结构式
文
/
董玉莹
结构简式：
CH2OH
—
CHOH
CHO
或
CH2OH(CHOH)4CHO
。葡萄糖，有机化合物，分子式
C6H12O6
。是自然界分
布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。
葡萄糖
纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶
于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。