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北京烤鸭的做法 菜谱 香哈网
- 1.做法分三个部分:一、处理鸭子1.鸭子洗净,我建议是去掉翅膀(我没去掉不过效果应该还是去掉翅膀好一些)
- 2.把鸭子架起来或者用一个酒瓶塞进鸭子里让丫站着
- 3.煮一锅开水,慢慢的淋到鸭子上,看到皮收缩起来出现毛孔了就好,淋遍全身,目的是一会风干的时候不会大量出油
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