原标题：茅草花
●朱雪飞
夏日的乡间，茅草花绽放，白色的，毛茸茸的，连成片，迎风飞舞，蔚为壮观。
这气势曾吓倒了晋国的军队。
春秋末期，吴王夫差布下白色、红色、黑色方阵，和晋国交战，出奇制胜。那白色方阵，望之如荼，那红色方阵，望之如火。这荼，就是茅草的白花。如火如荼的吴军，让骁勇善战的晋军乱了方寸。
只是，我们这些乡下孩子，不识这“荼”的壮观和气势。我们只晓得嫩的茅草花好吃，好味。
茅草花，又叫茅针。春日，初生的茅草，密密地长着，田间陌上，沟壑河滩，都能找到它们小小的身影。过不了多久，茅草的两片叶子之间长出一条肚子微鼓、头尖如针的芽，剥开，里面有一条洁白的、软软的东西，那就是茅草的花穗。花穗能吃，吃起来绵绵的、甜丝丝的，有青草的香，有野味的冽。
“打了春，赤脚奔，挑荠菜，拔茅针。”乡下的孩子，自有上天的恩赐，这茅针也是春日的礼物。
菜花开时，茅针最嫩，老家称“菜花茅针”。放了学，三五个孩子一起，蹲在路边或田埂上，埋着头，在草丛中找茅针。找到了，揪住茅针的上端，轻轻一提，或捏住根部轻轻一拔，茅针就从茅草肚子里起来了。手握一把茅针，边走边剥边吃，那是最快活的一路。
茅针处处有，但最嫩最长最肥最靓的茅针往往长在坟头。大人们说，坟头的茅针不能吃，吃了鼻子要淌血。而且，坟滩上有鬼。
我们害怕淌血，更害怕鬼。
但被春风吹得跃上跃下的茅草，实在让我们眼馋。我们暂时忘记了对鬼的害怕，瞒着大人偷偷去。
胆大的，爬上坟头顶去拔茅针。胆小的，就在下面茅草丛中拔。拔到又长又嫩的茅针，不再欢呼，只悄悄地给对方看一眼。
这样的冒险，我只试过一次。茅针诱人，但大人们嘴中的鬼，更是怕人。我拔几下，就站起来，回过头看看身后有没有那个可怕的东西跟着。
在坟头拔茅针是一种冒险，吃，更是一种冒险。吃过以后便是忐忑不安，怕鼻子里淌出血来。但竟然没有淌。
菜花结籽，茅针开始变老。老了的茅针肚子鼓鼓囊囊，松松垮垮，仿佛是饮食没有节制的中年人的肚子。花穗也变了颜色，灰中带着星星点点的紫。变色的同时也开始发硬，失去了弹性，如旧的棉絮。吃起来满嘴是渣，味同嚼蜡。再老，花穗钻出茅针的肚皮，成了白色的茅草花。大人们告诫我们，开了花的茅针不能吃，吃了耳朵要聋。真的，假的，没人试过。
“田埂上，拔茅针，后拔老，先拔嫩。”那老的，是那茅根。茅根很长，一节一节连在一起，洁白如玉，且甜丝丝的，颇有嚼头。在广东，有一款红萝卜竹蔗茅根水，十分家常，有止血、凉血、清热、利尿的功效。
又到了茅草花开的季节了。家乡的田野里，又该是一片一片如雪的茅草花了吧？只是，不见了那些乡下的孩子们，茅草花开得也有些寂寞了。
