家常白条鱼的做法

• 1.鱼杀好洗净晾干水分

• 2.生姜切片，韭菜切段

• 3.热锅加入适量油，待油温7-8成热，放入白条鱼煎

• 4.待鱼两面煎黄后加入凉水，水面没过鱼即可，放入盐，生姜，黄酒，酱油，醋等大火烧沸后转中火烧约10分钟

• 5.起锅前加入白糖，韭菜略煮1-2分钟即可出锅

• 6.一盘美味的家常鱼就可以开吃了