糯米咸鸭蛋

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三年前做过一次，特别好吃！咸鸭蛋几天前就买了，糯米也泡了一次，可是因为怀孕拖拖拉拉一直没做成。今天终于鼓足勇气做了！真是给懒懒的自己一个超大的借口！

糯米咸鸭蛋的用料

生咸鸭蛋 5个 糯米 适量
胡萝卜丁 适量 豌豆 适量
玉米粒 适量 香肠或鲜肉沫 适量
生抽，十三香，盐 适量

糯米咸鸭蛋的做法

糯米咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

糯米提前泡好，大概5-6小时吧，我这个是前一天晚上开始泡的！泡好的糯米加生抽，盐，十三香搅拌均匀，腌制半小时！
糯米咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

香肠切粒，胡萝卜切粒，玉米豌豆洗净
糯米咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

将几种材料放一起搅拌均匀。腌制入味
糯米咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

咸鸭蛋从一端敲个小口把蛋清倒出来，只留蛋黄。注意敲得时候轻一点，以免整个蛋壳碎掉！
糯米咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

把腌制好的糯米用小勺子装进蛋壳里，不要装的太满了！
糯米咸鸭蛋的做法图解6

步骤6

用烤箱锡纸包裹住整个蛋，蛋口向上
糯米咸鸭蛋的做法图解7

步骤7

放入高压锅，烧开上气后，再煮15-20分钟左右就可以了
糯米咸鸭蛋的做法图解8

步骤8

开动

糯米咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-01

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