红豆小脚粽

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红豆小脚粽的用料

糯米 红小豆
粽叶

红豆小脚粽的做法

步骤1

红小豆用清水浸泡一夜；糯米在包之前浸泡二小时

步骤2

将糯米与红小豆掺合在一起，用粽叶包好，扎紧

步骤3

锅内加入没过粽子，煮二个小时。

红豆小脚粽的烹饪技巧

一、糯米一定要先浸泡二小时，煮的时候也要特别注意，煮得太久糯米就没有香气了； 二、糯米的主要功能是温补脾胃，适合脾胃气虚、腹泻的人食用。《本草经疏论》认为糯米是“补脾胃、益肺气之谷”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 煮 端午节 甜 小吃

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