自制肯德基炸鸡腿

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在疫情期间，孩子们想吃到肯德基炸鸡腿还真是一个难题，自己动手来做，首先是好奇心，加上省钱的想法，现在点外卖很贵哦，万一自己成功了呢？

自制肯德基炸鸡腿的用料

鸡腿 6只 面粉、淀粉 适量
鸡蛋 2个 胡椒粉 1勺
辣椒油 1勺 牛奶 一袋
花椒 少许 料酒 适量
酱油 1勺 葱姜碎 适量
蚝油 1勺

自制肯德基炸鸡腿的做法

自制肯德基炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿用牙签多扎一些孔，以方便入味儿。 然后放入容器，倒入盐、葱姜碎、花椒、酱油、蚝油、料酒、辣椒油、胡椒粉搅拌均匀放入冰箱冷藏三个小时。
自制肯德基炸鸡腿的做法图解2

步骤2

取出腌好的鸡腿备用。
自制肯德基炸鸡腿的做法图解3

步骤3

在容器里放入两勺面粉、一勺淀粉、两个鸡蛋、一袋牛奶搅拌均匀
自制肯德基炸鸡腿的做法图解4

步骤4

变成这样的稀面糊备用。
自制肯德基炸鸡腿的做法图解5

步骤5

再用两勺面粉、一勺淀粉、盐、胡椒粉搅拌一下，做成干粉备用。
自制肯德基炸鸡腿的做法图解6

步骤6

先把食用油倒在锅里加热至六成热。 再拿一只腌好的鸡腿在面糊里沾一下，确保整只鸡腿都沾上了面糊。
自制肯德基炸鸡腿的做法图解7

步骤7

再裹上调好的干面粉，抖一下，下锅炸。
自制肯德基炸鸡腿的做法图解8

步骤8

第一波炸至变色，起锅，再炸一遍，全部金黄就好了。
自制肯德基炸鸡腿的做法图解9

步骤9

像这样子出锅就是外焦里嫩。
自制肯德基炸鸡腿的做法图解10

步骤10

肉质细腻Q弹，伴着微辣，超级好吃，孩子们评价是和肯德基一样哦。

步骤11

剩下的面糊也不要浪费，加入一些面粉、紫菜、芝麻，做成紫菜饼。
自制肯德基炸鸡腿的做法图解12

步骤12

配上大葱
自制肯德基炸鸡腿的做法图解13

步骤13

蘸酱吃，好吃极了。哈哈，这是延伸篇。

自制肯德基炸鸡腿的烹饪技巧

自己动手，虽然有点儿麻烦，但受到孩子们的肯定就会心花怒放，其实，疫情让我们暂时失去自由，却收获了一个喜欢尝试的勇气，和一些因为美食的成就感，还开发了厨艺想象力，也拉近了家人的亲密感。因祸得福。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 开心李厨娘 编写，未经授权不得转载

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