新奥尔良烤鸡腿堡

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新奥尔良烤鸡腿堡的用料

高筋粉 250g 牛奶 120ml
鸡蛋 一个（小点的） 细砂糖 35g
盐 2g 酵母 4g
黄油 25g 去皮去骨鸡腿肉 6只
新奥尔良腌料 35g

新奥尔良烤鸡腿堡的做法

步骤1

高筋粉，盐，糖，酵母，鸡蛋，牛奶混合揉成光滑面团后加入黄油揉到出薄手膜为止。

步骤2

面团整形盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。
新奥尔良烤鸡腿堡的做法图解3

步骤3

第一次发酵完毕后取出面团排气并分成六个面团，整形成所需要的样子放入模具中，没有模具的整成圆形即可。
新奥尔良烤鸡腿堡的做法图解4

步骤4

面团整形完毕放入温暖处发酵至2.5倍刷蛋液撒芝麻。此图是发酵好并已刷完蛋液后的样子，大家参考下

步骤5

鸡腿肉用35克新奥尔良腌料加35克水腌制一天后取出，然后烤箱预热190度放入腌制完的鸡腿肉烤15-20分钟后翻面再烤10分钟即可。
新奥尔良烤鸡腿堡的做法图解6

步骤6

最后把面包切开，一层生菜一层番茄一层鸡腿肉再挤些色拉酱～这味道好的不要不要的呦～

新奥尔良烤鸡腿堡的烹饪技巧

鸡腿肉用腌料腌制一个晚上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 珑妈宝贝 编写，未经授权不得转载

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