苡仁的功效与作用及食用方法

苡仁也叫薏米，是常用的中药，也是普遍常吃的食物，苡仁性偏寒凉，有利尿的功效，有祛湿除风，清热解毒，除痹止痛，对脚气，水肿风湿有显著功效。它对头发也大有益处，可防脱发，滋养发质，使头发顺滑光泽，有弹性。加入化妆品中，可起到祛斑，除皱，防紫外线的效果。水煮食用，有利于肠胃吸收，减轻疲劳感。它还有抗癌降血糖功效，可炒熟煮汤喝，健脾，治疗腹泻。建议患有心血管疾病的人可适当多实用。