现在有好多的食材都有紫色的，比如紫甘蓝、紫薯等，因为富含花青素，不仅颜色好看，更显特别，在营养价值上比普通食材更胜一筹。

　　今天阳光淘淘为大家推荐一款同样是富含花青素的紫色好食材——贵州兴义紫玉淮山药。

　　贵州兴义紫玉淮山药，不同于普通白淮山药的它，以紫红色的外观和甘甜的口感著称。更为重要的是，它携带的营养成分非常丰富，含有淀粉、多糖、蛋白质、皂苷、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素，是传统养生淮山药的升级品种。

　　特别值得一提的是，贵州兴义紫玉淮山药当中的花青素含量，使得它在众多食材中独树一帜。花青素是我们日常所推崇的一种水溶性天然色素，富含在这种紫色山药之中。不管是用来煲汤、制作菜肴，还是作为家中的常备养生食品，紫玉淮山都能以它独特的营养价值，为家庭健康护航。

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　　编辑：洋溢

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