烤奥利奥奶酥饼干

烤奥利奥奶酥饼干

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-06
30.8万 浏览量 4494 收藏
准备材料:奥利奥巧克力饼干60g,无盐奶油70g,糖粉45g,香草精1/2小匙,蛋白35g,低筋面粉150g,玉米淀粉10g,泡打粉1/2小匙。
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用料

主料
辅料
1/2小匙

#烤奥利奥奶酥饼干#的制作步骤

1. 准备材料:奥利奥巧克力饼干60g,无盐奶油70g,糖粉45g,香草精1/2小匙,蛋白35g,低筋面粉150g,玉米淀粉10g,泡打粉1/2小匙。
奥利奥奶酥饼干的做法步骤_1
2. 奥利奥饼干去掉夹心馅后掰成小块。
奥利奥奶酥饼干的做法步骤_2
3. 无盐奶油在室温软化,放入容器内,筛入糖粉。
奥利奥奶酥饼干的做法步骤_3
4. 用搅拌机搅打均匀。
奥利奥奶酥饼干的做法步骤_4
5. 加入香草精后再分次加入蛋白,用搅拌机搅打成均匀的奶油糊。
奥利奥奶酥饼干的做法步骤_5
6. 将低筋面粉,泡打粉和玉米淀粉一起筛入。
奥利奥奶酥饼干的做法步骤_6
7. 将奥利奥饼干碎加入奶油糊中,用手抓成面团。
奥利奥奶酥饼干的做法步骤_7
8. 将面团放在保鲜膜上,用手整形成直径4cm的圆柱体,用保鲜膜包好,两头扎好放入冰箱冷藏3小时凝固。
奥利奥奶酥饼干的做法步骤_8
9. 用刀切成1cm的圆片。
奥利奥奶酥饼干的做法步骤_9
10. 放在铺了油纸的烤盘上,烤箱180℃预热,上下火,180℃,烤制25分钟,熄火后余温焖10分钟。
奥利奥奶酥饼干的做法步骤_10奥利奥奶酥饼干的做法步骤_11

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