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食品原料有哪些
[最佳答案] 1个回答2022年6月27日
- 1、按原料的自然属性分类有：植物性原料、动物性原料、矿物性原料、人工合成原料。
- 2、按原料的加工状况分类有：鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料（冷却）、脱水原料、腌制原料。
- 3、按原料在菜肴中的用途分类有：主料、配料、调料、配饰料。
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