1、食材：生菜400g、食盐4g。 2、取生菜适量备用。 3、将生菜整个放在水中。 4、用手将生菜瓣开成一片一片，在水中清洗干净。 5、将洗净的生菜捞起来放在菜篮中。 6、锅中放入适量水。 7、将水烧开。 8、将洗净的生菜倒入开水中。 9、将生菜淖一会水。 10、将生菜盛起来放在碗中。 11、加入适量食盐。 12、加入适量香油，就可以食用了，又香又脆又有营养。