泰安美食有：干炸赤鳞鱼 , 泰山沙锅鱼头，金蝉鸣麦鳝，人参地锅鸡，四珍牛鞭球，东平精华牌羊肉片，松香狗肉，泰山人参，鑫福香椿，泰安神豆腐，泰山五彩豆腐，长寿如意豆腐，鸿运酱香牛肉，泰山牛肉豆腐丸，大辛庄犬肉，青云山寻珍，泰山三美盒，泰山玉隆豆腐丸，玉环扣瑶柱，灌汤豆腐丸，演马庄牛肉，黄精肘子，宁阳牛家村犬肉，金星佳肴，水晶胡萝卜，麻香玉芹，松肉绿豆丸，珍珠蟹黄豆腐，泰山水煎包，豆腐丸子，肥城银宝水饺，宁阳四八席，新泰楼德煎饼，岱岳区范镇油酥火烧，东平湖牌无铅松花蛋，果都咸菜，东平rdquo;霸王别姬rdquo;，东平粥，肥城王庄绿豆粉皮hellip;hellip;等等等等。泰安市，山东省下辖市，位于山东省中部，北依省会济南，南临曲阜，东连商城临沂，西濒黄河。1985年5月撤区，原县级泰安市升为地级市。泰安市是鲁中地区中心城市之一，中国优秀旅游城市，国家历史文化名城。泰安市总面积7761平方千米，2019年，泰安市辖2个市辖区、2个县级市、2个县。2021年，泰安市第七次全国人口普查公报，常住人口为5472217人。泰安因泰山而得名，境内的泰山是国家重点风景名胜区，有ldquo;五岳之首rdquo;、ldquo;天下第一山rdquo;的美誉，是世界自然与文化遗产。泰安市矿产资源丰富，已探明的地下金属、非金属和贵重金属矿藏有煤矿、铁矿等50个品种，占山东省固体矿产储量的38%左右。其中硫矿为山东省所独有。泰山区大地构造位置属中期准地台鲁西断块隆起区西北部泰（安）莱（芜）断陷盆地之西部。地层区划上属于华北地层区鲁西分区泰安小区。出露地层有太古界泰山岩群，下古生界寒武系、奥陶系，新生界下第三系、第四系。区内构造主要为断裂构造，其中两组断裂最为发育，即北东东向与北北西向。按地质力学划分，属于新华夏系的两组共轭扭裂面，即泰山式和大义山式。北东东向（泰山式）断裂由北向南依次为泰山断裂、结庄断裂（隐伏）；北北西向（大义山式）断裂由东向西顺序为岱道庵断裂，泮河断裂等。泰山断裂为本区构造格架断裂。