小豆蔻

姜目姜科植物
小豆蔻(学名:Elettaria cardamomum (L.) Maton )是姜科、小豆蔻属多年生的草本植物。根茎延长而匍匐状,茎基部略膨大。具叶的茎和花萼各自生长。 株高达5米,叶2列,茎基叶鞘红紫色,边缘膜质;叶片披针形,长60-70厘米,宽15-20厘米,顶端尾尖,两面无毛,叶舌圆形。花穗为圆锥花序,分枝上的花排成蝎尾状聚伞花序,苞片覆瓦状排列,淡绿色,花萼圆筒状,花冠管稍长于花萼管,果皮质韧,能自裂,果顶突起的柱基,基部有内凹的果柄痕,每果内含种子15-20粒。种子长卵形或3-4面形,长约3-4毫米,厚约3毫米,表面橙褐至黑棕色,背面微突起,腹面有沟纹,外被无色薄膜状假种皮,断面白色。香气浓烈,味辣微苦。小豆蔻原产于印度南部、斯里兰卡,在那里海拔800-1500米的森林里大量野生生长。为热带季风气候,年平均气温24-27℃,年降雨量1500-2300毫米。要求温暖潮湿、 荫蔽、无风害、无冻害的环境,需要沙质、肥沃、潮湿和排水性好的壤土。印度、亚洲南部、印度尼西亚、危地马拉等地大量种植。中国海南有引种。小豆蔻的消费主要为它的种子原香料,亦有精油、油树脂和酊剂等产品使用。种子粉碎后可用有机溶剂浸提得油树脂,也可用乙醇浸提、浓缩得酊剂。果实可以入药,味辛、微甘,消化后味苦。性润、温、燥而锐。健胃消食, 温肾壮阳。主治寒性胃病,肾寒引起的腰腿酸痛,尿频,尿闭,肾功能衰竭等。(概述图参考来源: )
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