[最佳答案] 午饭是一天的正餐,午饭需要提供足够的能量以及足够的饱腹感,才能在下午长时间的工作中坚持下来。对于慢性病患者,午饭有特殊要求,如脂肪肝、胆囊炎、胰腺炎、慢性胃炎等患者各有不同。 对于一个健康人,午饭要包括足够的能量,肉、菜和主食要进行合理搭配。肉建议选择健康的鸡肉或鱼肉为主,此类肉是优质蛋白,含有丰富的不饱和脂肪酸,可以补充所消耗的营养和能量。菜选择绿色蔬菜为主,如小白菜、西兰花或其他绿色蔬菜,可以提供所消耗的营养物质,尤其是抗氧化剂,提高机体的抵抗力。主食,中国人选择米饭或馒头,但需要注意整餐七分饱或八分饱,尽量不要吃过度。