概述： 青瓜就是我们日常说的黄瓜，说起黄瓜，是生活中再平常不过的了，黄瓜有很多的功效，并且口味清甜，是我们都喜欢吃的。黄瓜中的硅使头发更光滑，指甲更亮更紧致。黄瓜中的硫也有利于刺激毛发生长。黄瓜中所含的新鲜黄瓜酶能有效促进人体新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，使黄瓜具有美容功效。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能为肌肤提供充足的营养，有效对抗肌肤老化。黄瓜汁有助于治疗牙龈疾病，经常吃，使口腔更清新。此外，黄瓜还可以降低体内尿酸水平，保护肾脏。黄瓜含有细纤维素。这种纤维素可以促进肠道蠕动，帮助排出体内。营养丰富的黄瓜有利于"清理"身体的垃圾。吃它通常有助于预防肾结石。减少关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助于加强关节结缔组织。黄瓜和胡萝卜汁可以减少尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。青瓜汁的作用： 黄瓜还有许多的药物作用，平时多吃一些对预防和治疗一些慢性疾病都有很大的帮助。抗肿瘤可以抵抗肿瘤，也可以治疗慢性肝炎和持续性肝炎，并且对原发性肝癌患者具有延长的存活效果；抗衰老在延长寿命和抗衰老方面起着重要作用。抗酗酒对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防酒精中毒。糖尿病患者食用黄瓜、淀粉类食物来满足他们的饥饿感，血糖不会升高甚至降低。在强壮的甜瓜中减轻纤维素的重量对促进人体肠道中的有害物质的消除和降低胆固醇有一定的作用，并且可以强化身体，健脑，黄瓜有益于改善大脑和神经系统的功能，可以镇静并协助治疗失眠症。饮食注意： 很多女性在减肥的时候都喜欢吃黄瓜，这是非常好的，因为黄瓜不含脂肪并且含有丰富的维生素，对身体很好。黄瓜富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、 尼克酸、钙、磷、铁等营养成分维生素补充剂：黄瓜含有丰富的维生素，如B族维生素、维生素C。需要提醒的是，黄瓜与胡萝卜一起食用，维生素补充剂更好。