用料：高筋面粉100克、牛奶68克、细砂糖5克、酵母1克、盐1克、黄油30克、科尔沁牛肉肠1根、香菇2朵、西红柿半颗

步骤：1.面包桶内加入高筋面粉、细砂糖跟酵母2.加牛奶启动揉面程序将材料揉成面团，揉好的面团切开，横切面面团紧实，孔洞很少3.加入一小撮盐跟20克黄油，继续启动揉面程序，将材料揉均匀4.揉好的面团切下一小块，慢慢撑开，可以撑出手套膜5.将面团揉光滑，放入面包桶内，启动发酵程序发酵面团6.发酵面团的时候，准备熬番茄酱，西红柿切碎7.锅内小火加入，将剩下的10克黄油放入锅内，加热至融化8.放入西红柿翻炒9.加入番茄酱10.一起翻炒至西红柿融化，变成泥状后关火，用刮刀碾压去掉西红柿皮11.科尔沁黑椒牛肉肠切片备用12.香菇洗干净，滤干水份切片备用13.40分钟后，面团发酵好，手指沾点干粉按下去有个圆圆的洞即可14.取出发酵好的面团，放在揉面垫上按压排气，之后松弛10分钟15.将面团擀成比8寸披萨盘大一点的圆片16.将擀好的面片盖在披萨盘上，预热烤箱190度17.整理下边缘面片，厚度均匀即可18.用叉子在面片底部分扎出洞洞，尽量多扎一些，这样可以防止烘烤的过程中，底下有空气将披萨顶起来19.用刮刀抹上一层番茄酱20.撒上适量的马苏里拉芝士21.撒上香菇片22.撒上黑椒牛肉肠片23.表层再撒上多多的马苏里拉芝士，多一点的芝士，烘烤出来的披萨会有长长的拉丝24.将烤盘放入烤箱，190度中层烤20分钟，表层上色即可25.出炉不烫时就可以吃啦26.薄薄的饼底搭配上黑椒牛肉肠，切下一小块还有长长的拉丝，吃起来特别过瘾“科尔沁100%纯牛肉肠”