[最佳答案] 《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐...

[最佳答案] 在国外,厨师属于艺术家的范畴。在法国,还有一个世界闻名、历史悠久的为餐厅进行权威评价的机构:米其林,每年都会对餐厅的星级进行评价。米其林的评价严谨、公正,甚至苛刻,一旦检查结束,检查员几年内不能出现在这家餐厅,以确保下次检查的公平性。米其林餐厅有星级等级,分别是三星级、二星级、一星级餐厅和无星级的“米其林推荐餐厅”,在国外米其林星级餐厅很受大家的欢迎,米其林星级餐厅的食物肯定是好吃的,毕竟是在那么严格的条件下评选的,但是这只是针对外国人的口味设定的,米其林星级餐厅的食物对于国内的食客而言其实没有那么受欢迎,因为这些餐厅的食物基本都是针对外国人的口感设定的菜谱。有着五千年筷子历史的中国,自然不会为了米其林的评价而选择改变几千年传承下来的习俗,而西方认为米其林的评价是西方认可的高雅美食,但是这些美食并不适合我们,大家都知道国外和国内的饮食文化有很大的差异,其实国内也有很多餐厅都得过米其林奖,但是这些获奖餐厅并不能像欧美国家的餐厅那样受大家的欢迎。国内的美食选择太多,国内的美食种类也很多,而且不仅每个城市和地区都有自己的食物,甚至每个街道都有自己的特色餐馆,即使不看评选,我们也能吃到很好吃的