手抓饼原料:面粉500克辅料:温水适量,食用油适量,盐适量,葱花。做法:1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。2、 案板上抹油,将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀...

鸡蛋灌饼原料:面粉500克,鸡蛋2个。辅料:热水,凉水,食用油,生菜,甜面酱,辣椒酱,盐。做法:1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用。2、面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水。3、和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。4、面团取出轻轻揉匀。5、 取一份面团擀成长条片,均匀的抹上油酥,撒少许...

煎饼果子原料:油条两根,鸡蛋2个,面粉200克,玉米面100克。辅料:小葱,甜面酱,食用油。做法:1、面粉与玉米面的比例按2:1调好。2、平底锅刷油中小火,舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。3、鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。4、放上生菜和油条,卷起来即成。

葱油饼原料:面粉辅料:小葱,大葱,盐做法:1. 先将面用温水和好,面和的稍微软一点。2. 大葱切末,小葱切末备用。3. 将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。4. 和好的面饧二十分钟后,继续揉平。5. 将面擀成大薄片, 撒上刚才晾凉的葱油抹匀。6、撒上香葱...