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鲢鱼

鱼类
鲢 (读音:lián yú )(Hypophthalmichthys molitrix)，又叫鲢鱼、白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
拉丁学名
Hypophthalmichthys molitrix
别称
白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子
界
动物界
门
脊索动物门 Chordata
亚门
脊椎动物亚门 Vertebrata
纲
硬骨鱼纲
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白鲢鱼

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