鲁菜系有哪些鲁菜有什么 鲁菜系有哪些鲁菜有什么 佚名2022-09-15 1、一品豆腐:是一道经典的特色名菜,属于孔府菜,此菜白细鲜嫩,营养丰富而为人所喜食。 2、葱烧海参:是山东省胶东地区(指烟台、青岛等地)的一道特色名菜,是鲁菜代表菜之一。 3、三丝鱼翅:是山东省的地方传统名菜,属于鲁菜系,以鱼翅为主要材料。 4、白扒四宝:是一道色香味俱全的传统名菜,主要食材有水发广肚、炖鲍鱼、鸡脯肉等。
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逐渐形成八大菜系分别为:鲁、川、粤、徽、湘、苏、浙、闽,其中鲁菜为八大菜系之首。鲁菜系:鲁菜起源于山东淄博市博山区
5个回答2019年5月19日
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鲁菜系有哪些?经过期的发展和演变,鲁菜系逐渐形成包括青岛在内,以福山帮为代表的胶东派,以及包括德州、泰安在内的济南派两个流派。并有堪称“阳春白雪”的典雅华贵的孔府菜,还有星罗棋布的各种地方菜和风味小吃。胶东菜擅长爆、炸、扒、熘、蒸;口味以鲜夺人,偏于清淡;选料则多为明虾、海螺、鲍鱼、蛎黄、海带等海鲜。其中名菜...
1个回答2013年2月17日
1个回答2013年6月27日
11页发布时间:2012年3月18日