藏红花原产地是在伊朗、波斯地区以及地中海地区,几乎分布在南欧各国和海拔5000m以上的高原地区,并且现在80,的藏红花都产自伊朗。虽然很多国家都是在伊朗进口,但是现在我国也有在培育藏红花,例如浙江、北京、河北、上海、江苏等地,由于生长环境较为严格,所以导致我国产量极低,我国藏红花的产量仅有几吨。