腊肉蒸40分钟左右才能蒸熟。腊肉蒸在水开40分钟左右才能蒸熟,如果是切片再蒸水开20分钟即可。腊肉主要是经过腌制和暴晒之后,其肉中的水分非常少,所以摸上去特别的硬。因此放入锅中需要蒸的时间比较久,大约40分钟左右腊肉才可以完全煮熟煮烂,才可以食用。所以平时蒸腊肉的时候千万不要心急,一定要蒸到它熟为止,这样才好吃。蒸腊肉的技巧先泡水,腊肉在腌制的过程当中会加入比较多的盐,而且暴露在空气当中晒制,所以其表面会产生亚硝酸盐并粘上一些污物。另外晒制之后水分减少,所以质地较硬,因此可以提前一夜将腊肉泡在冷水里面,这样的话可以稀释表面的亚硝酸盐,还可以很好的清除表面的污物,这样再蒸的话比较容易熟。隔水蒸,如果想让腊肉吃起来比较有嚼劲的话,可以隔水蒸。在锅中倒入适量的水,再把蒸架放在水上面,然后把腊肉放到蒸架上面去蒸40分钟左右,这样蒸出来的腊肉嚼劲特别足。注意在蒸腊肉的时候要注意锅里的水,千万不要蒸干。
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腊肉蒸多长时间熟 万年历
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腊肉要蒸几分钟才熟?
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腊肉多久能蒸熟,腊肉要蒸几分钟才熟
[最佳答案] 1个回答2022年8月18日
- 1.蒸腊肉的合理时间如下:如果用高压锅来蒸,在高压锅开始排气时,把火关小些蒸10分钟即可。
- 2.如果用普通锅来蒸,从锅内水开时算起,再蒸15分钟到20分钟即可。
- 3.蒸腊肉的注意事项有:在烹调之前,一定要先用温水洗净。
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腊肉蒸多长时间才能熟 360快搜
2、因此放入锅中需要蒸的空宗源烟时间比较久,大约40来自分钟左右腊肉才可以完全煮熟煮烂,才可以食用。所以360智能摘要平时蒸腊肉的时候千万不要心急,一定要蒸到它熟...
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