脂肪肝是指过量的脂肪组织在肝脏细胞内堆积而造成的一种肝脏疾病。治疗该疾病的原则是控制摄入量，配合适量运动，必要时进行药物或者手术治疗。脂肪肝的患者不能够食用的食物主要是高脂类食物，如蛋糕、巧克力、肥肉、奶油、花生;高热量的食物，如面粉、油脂、白糖;高胆固醇的食物，如动物脑髓、松花蛋、动物内脏、蛋黄等。