[最佳答案] 甑糕在陕西念作“jing糕”是因为“甑”在当地方言中被称为“劲子”。 甑糕是一种传统的汉族小吃,它的名字来源于制作它的炊具——甑。甑是一种底部有小孔的蒸食用具,可以放置在锅上蒸食物。在中国黄河流域,甑的俗名是“劲子”,因此甑糕也被称为“劲糕”,所以念作“jing糕”。...

[最佳答案] 甑糕读作jing糕是因为 甑 在西安本地的发音为jing,而不是其字本音zeng。这种叫法源自制作甑糕所使用的蒸食用具 甑 ,该器具底部有小孔,可放置在锅上蒸食物,在黄河流域的俗名是 劲子 ,因此甑糕也被称为 劲糕 。

[最佳答案] 甑糕在陕西念作“jing糕”，是因为“甑”这种蒸食用具在当地方言中被称为“劲子”。 甑是一种底部有小孔的古老炊具，可以放置在锅上蒸食物。由于黄河流域将甑称为“劲子”，因此甑糕也被称为“劲糕”，从而得名“jing糕”。甑糕是陕西有名的特色小吃，主要由糯米和红枣制成，口感香甜可口，富有韧性，深受人们喜爱。

[最佳答案] 甑糕(甑,jing,四声,西安本地人发音为jing,不用字本音zeng)糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。甑糕,使用一种称为"甑"的蒸食用具而得名 。甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,黄河流域俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕,所以念jing。扩展资料:甑糕就是以“甑”蒸“糕”。甄是一种古人常用的炊器,如今只有在陕西还留有它的传承。现在做甑糕,用的就是那种叫做甄的器具。一锅甑糕,至少需要七八个小时,才能将糯米、红枣和芸豆的“香”与“甜”全部渗入其中。甄糕做好后,上层的枣子早已变成枣泥,其中点缀着软绵绵的芸豆。铲一刀下去,既有米的白,也有枣的红,红白交映却又不分明。夹上一块,急吹两下,热乎乎的送进嘴里,顿觉黏软香甜、枣香扑鼻。

[最佳答案] 甑糕在陕西念作jing糕，是因为“甑”作为一种古老的炊具，在黄河流域的俗名是“劲子”，所以甑糕也被称为劲糕。 甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

[最佳答案] 甑糕在陕西念作“jing糕”，是因为这种美食使用的蒸食用具名为“甑”，在黄河流域的俗名是“劲子”，因此甑糕也被称为劲糕。 甑是一种底部有小孔的古老炊具，可以放置在锅上蒸食物。由于这种炊具在当地被称为“劲子”，所以甑糕也就被称为了“劲糕”，从而念作“jing糕”。