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犟骨头的做法

  • 香哈菜谱

烹饪方法

用料：脊骨3斤
步骤：1.上个成品图。2.脊骨剁成块(让卖肉师傅代劳)，洗净后用水用泡三~四小时，中间换几次水。3.锅中放入凉水，加入骨块儿开火，水开后煮二三分钟。4.然后将骨块儿捞出控干水分。5.锅内倒入适量的料酒和啤酒，加入除盐之外的所有调料。(注意不要放水)烧开料汤。6.放入骨块，大火烧煮30分钟。7.然后转中小火，加入少许盐调味继续烧煮一个半小时，至到肉熟微脱骨。8.颜色漂亮吧？装上盘儿就可以啃上了。

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    犟骨头的做法 菜谱 香哈网

    • 1.上个成品图。
    • 2.脊骨剁成块(让卖肉师傅代劳),洗净后用水用泡三~四小时,中间换几次水。
    • 3.锅中放入凉水,加入骨块儿开火,水开后煮二三分钟。
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