[最佳答案] 　油和脂肪统称为油脂。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。 　　油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。 　　油脂中的碳链含碳碳双键时，主要是低沸点的植物油；油脂中的碳链为碳碳单键时，主要是高沸点的动物脂肪。 　　油脂是食物组成中的重要部分，也是产生能量最高的营养物质。1g油脂在完全氧化（生成二

[最佳答案] 哈哈,这道题我做过。 n(NaOH)==1.8/40==0.045mol n(油脂)==n(NaOH)/3==0.015mol M(油脂)==m(油脂)/n(油脂)==10/0.015==(2000/3) g/mol n(油脂):n(...