水资源税是为保护水资源，对在我国境内开采、加工、消费以及污染水资源的单位和个人,就其开采、消费量、开采收益以及污染量征收的一种资源税。根据《中华人民共和国资源税法》规定，国务院根据国民经济和社会发展需要，依照本法的原则，对取用地表水和地下水的单位和个人试点征收水资源税。