死面怎么做
1个回答2020年10月11日
[最佳答案] 死面怎么做死面就是我们这里的硬面。就是不放酵母。直接用凉水或者温水和面。发面就是添加酵母发的面。我有很多气泡。还有一种烫面就是用开水活的面。如果要是烙饼的话。最好是一半烫面。一半死面!
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发面、死面和烫面, 这三者有什么区别?
发帖时间:2018年3月20日
死面 就是用凉水现和现用的面,这种面比较耐煮,口感劲道,有嚼劲,所以适合做煮、烙、煎、炸等食物,如水饺、馅饼、烧卖、锅贴等。这种面不太容易消化,血糖指数低,所以糖尿...
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发面与死面有什么区别?
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死面能做哪些面食
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