不能，晚上泡的茶第二天不能喝，茶叶适宜热泡温饮，晚上泡过的茶叶长时间放置后，茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质大量析出，茶汤浓度较高，饮用口感较差、苦涩度高，且营养价值低，其次，长时间放置的茶容易滋生腐败细菌，从而导致茶汤变质，饮用会影响身体健康。