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怎么开一家甜品店
- 1. 第一步:定位甜品店最好的顾客群是年轻女性,大学生,中学生,情侣等。不同的人群口味不同,偏好不同。在定位的时候,最好做一些问卷调查,调查你想要面向的群体喜欢什么样的甜品,能够接受什么价位等问题,为自己开店做准备。
- 2. 第二步:产品选择与定位相对应的就是产品的选择,中高档的甜品店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主,中低档的最好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主,外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。
- 3. 第三步:选址针对年轻女性,商业区开的中高档甜品店就最好了,针对中学生,则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了。在商业区办公区,中高档,品质好的甜品店会更受欢迎,当然人流量大的地方,外卖形式的甜品店也很好做。一般来说,甜品店最好选择步行街、商业区、办公区、学校区开店,其他如车...
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