1、本品含皂苷、多炔、挥发性成分等。皂苷主要为人参皂苷Ro、Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg1、Rg3、Rs3等；多炔主要为人参炔醇、人参炔二醇、人参炔三醇、人参炔等；挥发性成分主要为别香橙烯、大牦牛儿烯B、异丁香烯、人参烯等。2、2020年版《中国药典》规定：含人参皂苷Rg1（C42H72O14）和人参皂苷Re（C48H82O18）的总量不得少于0.27%，人参皂苷Rb1（C54H92O23）不得少于0.18%。

1、人参整支：主根圆锥形或纺锤形，长3-15cm，直径1-2（-3）cm；上端连接较细的根茎（习称芦头），长2-5.5cm，具碗状茎痕（习称芦碗）4-6个，交互排列，顶端茎痕旁常可见冬芽；下部分出2-4支根及少数细侧根，长8-12cm，支根下部又生多数细长的须根，其表面有时有不明显的细小疣状突起（习称珍珠点）。表面淡黄棕色，有不规则纵皱纹及细横纹，主根横纹常细密断续成环；支根表面有少数横长皮孔。质硬，断面黄白色，皮部多放射状裂隙散有黄棕色小点（树脂道）。气特异而香，味微甜、苦。人参以支大、质硬、完整者为佳，其中野山参最为名贵。2、人参片：呈圆形或类圆形薄片。外表皮灰黄色。切面淡黄白色或类白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射性裂隙。体轻，质脆。香气特异，味微苦、甘。

用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。

大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。

长期服人参或人参制剂，可出现腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、血压升高、忧郁、性欲亢进（或性机能减退）、头痛、心悸等不良反应。

实证、热证及湿热内盛正气不虚者禁服。

1、中药配伍禁忌：反藜芦，畏五灵脂，恶皂荚、黑豆。刺五加与人参的生理活性相似，毒性相似，两药不宜并用。2、中西药配伍禁忌：（1）不宜与维生素C、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂等酸性较强的药物联用，可使上述药物分解，药效降低。（2）不宜与可待因、吗啡、哌替啶、苯巴比妥同用，易加重麻醉，抑制呼吸。（3）不宜与强心苷药物合用，药效累加，增加毒性。（4）不宜与降糖药甲苯磺丁脲、格列本脲等同用，人参可使血糖升高，加重糖尿病。（5）不宜与含有金属的盐类药物（如硫酸亚铁等）联用，因可形成沉淀。（6）阿托品可以拮抗人参的降压作用。

1、忌食萝卜、绿豆、螃蟹。2、忌强碱性食物葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

1、对神经系统的影响：人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡，表现为小剂量兴奋中枢神经系统，大剂量则抑制中枢神经系统。2、改善脑组织代谢的作用：人参不但能改善大脑的兴奋过程而且也能改善其抑制过程，使两个过程恢复平衡。人参皂苷Rb、Rg对神经组织具有保护作用，对神经组织的生长和神经网络的建立具有促进作用。3、对记忆获得障碍的影响：人参对学习记忆的影响有双相性和成分依赖性。4、对垂体一肾上腺皮质系统的影响：人参有促进垂体一肾上腺皮质系统功能的作用。5、对心血管系统的影响：人参对多种动物心脏均有先兴奋后抑制，小量兴奋，大量抑制的作用。人参小剂量升压，大剂量降压。人参皂苷具有抗心律失常、保护心肌、降血脂、抗动脉硬化、扩张血管等作用。6、调节免疫功能的作用：人参皂苷可促进网状内皮系统吞噬功能，增加小鼠血清非特异性抗体的浓度。7、对血液系统的影响：人参或其提取物对骨髓的造血功能有刺激和保护作用，具有增强造血功能的作用。人参皂苷具有抑制血小板聚集的作用。8、抗菌作用：人参提取浓缩液对福氏痢疾杆菌la型、乙型溶血性链球菌、产紫青霉菌均有抑制作用。较高浓度对金黄色葡萄球菌、大肠艾氏杆菌、炭疽杆菌、肺炎球菌、黑色曲霉菌、产黄青霉菌有抑制作用。9、此外，人参尚有一定的促进性腺功能、促进蛋白质合成、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗肝损伤、抗胃溃疡、抗疲劳、抗应激、抗辐射、抗突变、止血等作用。

药理研究表明，人参及有效成分毒性均很小，动物实验皆可耐受很高的剂量。人参根粉小鼠灌胃给药的LD50大于5g/kg以上。人参浸膏小鼠皮下注射给药的LD50为16.5mg/kg。人参提取物或人参皂甙腹腔注射LD50在300-700mg/kg之间。人参皂甙单体对小鼠腹腔注射的LD50分别为：Rb11110mg/kg，Rb2305mg/kg，Rc410mg/kg，Rd325mg/kg，Re465mg/kg，Rf1340mg/kg，Rg11258mg/kg，Ro＞1000mg/kg。人参多肽对小鼠静脉注射的LD50为1.62g/kg。人参多糖给小鼠口服30g/kg，观察48h，小鼠仅表现为安静，而无其他反应。人参多肽给大鼠皮下注射200mg/kg、400mg/kg、600mg/kg，给狗200mg/kg、400mg/kg，在6个月内每日给药1次，均未引起明显毒性反应和过敏反应。一般药理实验表明，人参多肽对中枢神经系统、呼吸系统和心血管系统均无明显影响。尽管人参的动物实验表明其毒性很小，但因服用不当而产生毒副作用仍有所见，连续服用人参根粉可致失眠，抑郁，头痛，心悸，血压升高，性机能减退，体重减轻等。3%人参酊剂人内服100ml后，仅感到轻度不安和兴奋，内服200ml，可出现中毒现象：全身玫瑰疹、瘙痒、眩晕、头痛、体温升高及出血。曾有一内服人参根酊剂500ml而导致死亡的报道。