四大名醋
水塔醋
陈醋
闻喜煮饼
冠云牛肉
山西老陈醋
晋菜
孟封饼
定襄蒸肉
平遥牛肉
山西醋文化
晋祠大米
干型黄酒
上党腊驴肉
宁化府老陈醋
六味斋酱肉
中国四大名醋
柳林碗团
稷山麻花
红烧狮子头
醋泡花生
五加白酒
山西太谷饼
黑醋
东湖醋
谷养康纯粮酒
老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成...
山西一种地方特色调味。我们的祖先首先使用的酸性调味品为“梅”,由于梅并非一年四季都有,于是梅酱产生,古称“醯”。梅的使用,要比醋早一千多年。醋品种繁多,老陈醋为...
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