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烹饪方法
用料:高筋面粉150克、豆奶110克、糖15克、盐2克、酵母粉2克、橄榄油(面团)10克
步骤:1.将面粉放进厨师机中,再将糖、盐和酵毋粉分别放在面粉上,再入豆奶和橄榄油揉成面团,直至出筋膜,然后放温暖处发酵;2.洗净、备好配料;3.洋葱、土豆、蘑菇、胡萝卜和甜椒切成小丁;4.炒锅入油烧热,先下洋葱爆香,再下土豆和胡萝卜翻炒;5.然后下咖喱膏和100克水炒均,下蘑菇继续翻炒;6.然后下盐、黄姜粉、胡椒粉、罗勒碎和椰子粉拌匀,加盖小火焖煮10分钟;7.最后加入甜椒翻拌均匀;8.熄火,放凉待用;9.发酵好的面团排气,将面团用擀面杖擀成薄片,涂上意面酱,四周留边不涂;10.然后铺上放凉的蔬菜,并将四周的边卷起;11.将裹好馅料的面饼卷好,放进铺好油纸的烤盘内:12.用刀在面包坯上划三道斜痕,表面撒上少许干粉;13.送进已预热385华氏度的烤箱,烤30分钟出炉;14.稍微晾凉几分钟,即可切块享用啦;15.配上一杯花式咖啡,哈哈,快活似神仙……
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